PDF-Bücher Vegane Indische Küche: Traditionelle und kreative Rezepte zum Nachkochen, by Richa Hingle
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Vegane Indische Küche: Traditionelle und kreative Rezepte zum Nachkochen, by Richa Hingle
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Produktinformation
Gebundene Ausgabe: 280 Seiten
Verlag: Unimedica ein Imprint der Narayana Verlag; Auflage: 1 (4. November 2016)
Sprache: Deutsch
ISBN-10: 9783946566038
ISBN-13: 978-3946566038
ASIN: 3946566030
Größe und/oder Gewicht:
21,5 x 3,2 x 26,6 cm
Durchschnittliche Kundenbewertung:
4.7 von 5 Sternen
36 Kundenrezensionen
Amazon Bestseller-Rang:
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Für unsere Ernährungsumstellung waren wir auf der Suche nach Rezepten, die generell unseren kulinarischen Vorlieben entsprechen und wurden fündig. Da in der indischen Küche ohnehin viel vegetarisch oder vegan zubereitet wird, sind die Rezepte authentisch und treffen unseren Geschmack. Das Buch ist umfangreich, hochwertig und seinen Preis wert!
Ein sehr ästhetisch aufgemachtes Buch, so dick gebunden, dass der Preis schon günstig erscheint. Es hat eine Weile gedauert, bis ich mir alle haltbaren Zutaten bzw. Gewürze gekauft habe. Es waren etwa vierzig. Aber als ich dann anfing, war alles ziemlich einfach. Gut ist, dass man nicht aufwendig frittieren muss, und viele Rezepte in jeweils einem Topf zubereitet werden können. Vorsicht aber mit den Mengenangaben: Im Verhältnis stimmen sie zwar, aber ein Gericht ergibt noch keine komplette Mahlzeit für vier Personen. Die Autorin nimmt an, dass - wie in der indischen Küche üblich - mehrere Gänge zubereitet werden. Ein Gericht allein ergibt also ca. zwei Mahlzeiten.Sehr interessant ist auch die Zuordnung der Rezepte zu den indischen Bundesstaaten und ihre Besonderheiten.
... ist die Erfolgsquote der Rezepte in diesem Buch.Ich habe das Buch vor 2 Jahren bestellt. Einige der Rezepte sind bereits zu einem Standard in unserer Küche geworden.Eine Schublade in unserer Küche ist ausnahmslos für die Gewürze, die für das Kochen dieser Gerichte benötigt werden.Ich schweife ab, die "Erfolgsquote" der Rezepte die "einfach nur lecker" sind liegt bei 100%.Wir haben wirklich nicht ein Rezept gefunden/gekocht, bei dem wir sagen könnten "das hat mich jetzt nicht so umgehauen".Am Anfang war man vielleicht skeptisch, wenn man zu einen TL Zimt im Rezept findet.Wenn das Gericht dann aber fertig ist, ist, alles einfach nur "rund" es passt alles.Bestes Kochbuch ever.
Ich bin begeistert. Vier Rezepte ausprobiert, alle waren einfach zubereitet und sehr lecker. Einen gut sortierten Kräuter- und Gewürzvorrat sollte man allerdings schon haben und für den Anfang nicht zuviel vornehmen... ein Gericht reicht. Original indisch mit einer reich gedeckten Tafel wird es sehr zeitintensiv....
Eines der wirklich guten veganen Kochbücher. Alles lässt sich in überschaubarer Zeit nachkochen und der Geschmak und die Aromen überzeugen auch Fleischesser mal vegan mitzuessen. Eine echte Empfehlung, Indien findet sich wieder.
Leckere Rezepte, die man gut nachkochen kann. Zubereitung ist genau beschrieben und spezielle Zutaten kann man ohne Probleme in Bio Supermarkt erwerben.
Das Buch ist wunderschön gestaltet und die Rezepte sehen köstlich aus, da freut man sich aufs nachkochen!
Tolle Rezepte, die man gut nachkochen kann. Wir sind vom Geschmack der Gerichte, die wir ausprobiert haben, begeistert. Endlich ein Kochbuch mit veganen Rezepten, die super schmecken.
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